Новая стратегия: Starbucks фиксирует постепенное восстановление спроса

Известная сеть кофеен Starbucks сообщила о меньшем, чем ожидалось, падении сопоставимых продаж в первом квартале. Это может свидетельствовать о том, что стратегия генерального директора компании, Брайана Никкола, направленная на возрождение спроса, работает.

Брайан Никкол, известный своим успехом в возрождении сети ресторанов Chipotle Mexican Grill, сейчас работает над Starbucks. Он предлагает упростить меню, использовать керамические чашки, расширить ассортимент напитков и батончиков, а также сократить время ожидания заказа в кофейнях до менее чем четырех минут.

Также он сократил количество акций и скидок компании, зато пытаясь расширить маркетинг за пределы программы лояльности.

По данным LSEG, мировые продажи Starbucks за первый полный квартал работы Никкола на посту руководителя (три месяца, закончившиеся 20 декабря) снизились на 4%, тогда как аналитики ожидали падения на 4,6%.

Инвесторы ищут ранних индикаторов того, что трансформация происходит. Результаты в целом соответствуют ожиданиям, - сказал Даниил Гарджуло, старший аналитик Bernstein.

Starbucks, которая в конце прошлого года приостановила свои прогнозы на 2025 год, чтобы дать Никколу свободу для проведения реструктуризации, уступила место таким конкурентам, как Luckin Coffee в Китае, где аналогичные продажи падают уже четвертый квартал подряд.

В то же время в компании возросла напряжённость в связи с тем, что профсоюз пытается организовать сеть американских бариста, поскольку переговоры о заключении контракта затянулись дольше, чем ожидалось с начала февраля прошлого года.

В декабре прошлого года, в один из самых напряженных периодов для Starbucks, около 300 кофеен по всей территории США объявили забастовку с требованием заключения контракта, сообщает профсоюз Workers United, представляющий работников Starbucks.

Читайте также: Coca-Cola массово отзывает продукцию в Европе из-за содержания опасного вещества

Профсоюз заявил, что за последние недели он подал более 90 заявлений о несправедливых трудовых практиках и утверждает, что компания отступила от "пути вперед", который она совместно с профсоюзом объявила в прошлом году.

ESM