Более 500 млн инвестиций и новые рестораны: как развивалась сеть KFC в Украине во время войны

Американская сеть ресторанов KFC с 2022 года открыла 17 новых ресторанов в Украине, а общий объем инвестиций превысил 500 млн гривен. 

Об этом в комментарии Delo.ua рассказала Алина Киптик, СЕО ООО "Тести Фуд" - одного из трех франчайзинговых партнеров KFC в Украине.

За период полномасштабной войны мы открыли 17 ресторанов. Это почти треть сети. Мы продолжаем сейчас строить новые рестораны, открываемся в новых городах, новых регионах, усиливаем присутствие в существующих, - рассказала Алина Киптик.

На сегодня количество заведений сети в Украине составляет 65.

Среди важных управленческих решений, которые были приняты компанией во время первых месяцев большой войны, она назвала сохранение штата и зарплат работников после закрытия ресторанов 24 февраля 2022 года.

Стратегическим решением для компании в первые дни войны было то, что мы не сокращаем штат, не увольняем сотрудников, продолжаем финансовые выплаты и инвестировать в команду, - вспоминает Алина Киптик.

Сеть начала восстанавливать работу уже в апреле 2022 года. Однако в первые месяцы полномасштабного вторжения не запускались маркетинговые кампании. Позже KFC возобновила активный маркетинг и вышла на ТВ.

В KFC отметили, что после открытия заведений в 2022 году и в течение первых месяцев росло количество позиций в одном чеке.

К нам приходили семьями, большими компаниями, группами, люди приходили найти свой "остров нормальности", - сказала Киптик.

Также добавила, что за три года полномасштабной войны люди адаптировались, и портрет покупателя сейчас почти одинаковый с портретом, который был до начала войны.

По словам Алины Киптик, KFC активно работает в инвестирует в диджитализацию. В частности, в 2024 году увеличилась доля транзакций через киоски самообслуживания с 50% до 81%, а также было запущено мобильное приложение с CRM-системой и функцией Click&Collect.

Кроме того, она добавила, что в прошлом году показатель продаж в одном и том же заведении вырос на 5%.

Читайте также: KFC открыла собственную авиакомпанию для поклонников регби (видео)

*Справка. На сегодня в мире насчитывается более 30 000 ресторанов KFC в более чем 130 странах. В Украине сеть работает с 2012 года. Тогда первый ресторан открылся в Киеве. В Украине бренд развивают три партнера-франчайзи компании - ООО "Глобальная ресторанная группа - Украина", ООО "Тести Фуд", а также ООО "ДТС-Харьков".