Совладельцы "Гали Балуваной" прекратили сотрудничество: что ждет сеть из 900 магазинов

Разрыв начался еще несколько лет назад, как писал Forbes Ukraine. В 2021-м партнеры поделили собственные торговые точки в Луцке, но развивать франшизу продолжили вместе. 

Некоторое время назад мы начали фокусироваться на разных целях и вызовах, - рассказывает Алла Телига. 

Летом 2021 года Телига запустила отдельно от Матвийчука магазин Wesoła Pani в Польше. По формату он схож с "Галей", но там готовят полуфабрикаты не только из украинской, но и польской кухни. По состоянию на февраль 2025-го по этой франшизе работают 140 магазинов в Польше, Нидерландах, Латвии.

После начала полномасштабного вторжения Матвийчук тоже запустил отдельный проект за рубежом - MultiCook. Сейчас он расширил собственную международную сеть магазинов полуфабрикатов до 273 заведения от Польши до США и Канады. 

У нас неоднократно возникали трудности из-за разных взглядов на развитие бренда, - отмечает Матвийчук. 

По его словам, он настаивал на изменениях: вкладывать больше ресурсов, привлечь нового директора, но договориться не удалось.

Еще одной причиной разрыва предприниматель называет расфокус партнёров. Только за последний год они запустили дополнительные сети: Телиги - чебуречную "Циберек", а он сам - фастфуды Multibar и рестораны здорового быстрого питания Gabar.

В конце концов мы решили, что бренд лучше будет развиваться под руководством одного владельца, - добавляет Матвийчук. 

Предприниматель отметил, что от Аллы Телиги пришло предложение, и он переуступил бренд. Финансовые условия сделки не разглашаются из-за конфиденциальности договоренностей между сторонами.

Как отметила Алла Телига, у Матвейчука остаются 13 магазинов "Галя Балувана" в Луцке.

Телиги как основатели будут продолжать развивать сеть вместе с партнерами-франчайзи. В планах - привлечь специалистов по развитию, улучшать и увеличивать сеть. 

Планируем открыть 300 магазинов и теснее сотрудничать с украинскими шеф-поварами, привлекать их к разработке новых линеек блюд, - говорит она. 

Читайте также: Новый формат работы: соучредитель "Гали Балуваной" запускает коллаборацию с малым бизнесом

В то же время Матвийчук, по его словам, планирует сосредоточиться на развитии собственных брендов. На рынке полуфабрикатов Украины - заполненность ниши пока лишь 30%, оценивает предприниматель.