Lviv Croissants в Азії: які плани в української мережі на незвіданий регіон

Франшизу Lviv Croissants купили п’ятеро корейських підприємців.

Мають досвід у HoReCa. Один – власник пекарні та кавʼярні, інший займається кавою і має кілька франшиз, – говорить Галицький.

З компанією корейці познайомились два роки тому. Підготовка до відкриття закладу тривала рік.

Пекарня площею 115 кв. м розрахована на 32 посадкових місця. Заклад знаходиться в новозбудованому торговельному центрі I-Park the River.

Як зазначає посол України в Республіці Корея Пономаренко, корейці люблять їсти поза домом, цінують нові смаки, гарну презентацію й зручний формат.

Успіх Lviv Croissants базується на гнучкості, вважає засновниця консалтингової компанії Franchise Group Мирослава Козачук. 

Розробили лінійку круасанів із корейським акцентом, протестували на місцевій фокус-групі, але від ідеї відмовились, йдеться у відповіді пресслужби Lviv Croissants. 

Корейці сказали, що автентичні смаки вони бачать на кожному кроці, а італійський круасан – щось незвичне та свіже, – відповіли у пресслужбі.

Основне меню – мікс найпопулярніших позицій мережі з усіх країн. 

У пресслужбі зазначають, що зробили круасани менш солоними, а більше – солодкими й кислими. Найбільших змін зазнало меню напоїв: ввели 20 нових позицій, таких як жасминове лате чи персиковий улун. 

Якщо бренд успішно приймуть тут, він має перспективи для масштабування в інші країни Азії», – переконує Пономаренко.

Домовленості є, але розголошувати їх поки не можемо, йдеться у відповіді пресслужби щодо планів компанії.

Читайте також: Українська мережа Lviv Croissants відкрила перший заклад в Чехії (фото)

На глобальному сайті компанії як ринки “в розробці” вказані понад 10 країн, серед яких Німеччина, Австралія, Казахстан, Грузія, Єгипет.