Гастропам’ять як стратегія: як NOVUS посилив бренд через кулінарну спадщину Києва

У період турбулентності та емоційного виснаження українці переосмислюють базові речі. Одна з них — їжа як маркер ідентичності, зв'язку поколінь і памʼяті. У цей момент NOVUS долучається до ідеї згадати, яким був смак Києва у XII, XIX, XX століттях. І чому він досі живе в нас.

У партнерстві з музеєм та гастрожурналістом Костянтином Грубичем команда NOVUS продюсувала цикл із п’яти відеорецептів, у яких оживають гастрономічні символи київських епох — від давньоруського киселю до культової перепічки.

Фото відродження автентичних рецептів:

Ці короткі відеоісторії стали частиною виставки в центрі Києва, інтерактивним і чуттєвим доповненням до музейного простору. І водночас точкою входу бренду NOVUS у культурний дискурс міста.

Концепція, сценарій і зйомки реалізовані командою NOVUS у співпраці з режисеркою Олександрою Віннічук. Історичну достовірність забезпечили експерти Музею історії міста Києва, а візуальну атмосферу кіностудія film ua.

1. Гіперлокальний контент, який резонує. Не просто українське, а київське. Це створює особливий рівень довіри й прив’язаності.
2. Культура як формат. Виставка стала контентним хабом: її можна побачити, почути, відчути і навіть спробувати відтворити автентичні рецепти самостійно.
3. Тон, що поважає. Комунікація побудована на повазі до історії, смаку й людей. Без тиску, тільки про відчуття й памʼять.
4. Бренд як продюсер. NOVUS не просто підтримав проєкт, а створив невід'ємну його частину - короткометражні відео-історії.
5. Синергія досвіду. Проєкт реалізовано спільними зусиллями зовнішніх і внутрішніх експертів, що створило живу, глибоку історію.

Посилання на відео:

кисіль: https://youtu.be/kszlBJAtgVQ?si=CtS5g6BFzkgOaCE7 

борщ: https://youtu.be/87QZ10LmE2s?si=OERdLLcCLAZWMQev 

котлета по-київськи: https://youtu.be/nj_Jar1-F0Y?si=655liLjFSiVofv1o 

київський торт: https://youtu.be/A1ICsnUTuvI?si=UOTCG2vfSMvwr_Tk 

перепічка: https://youtu.be/hLodeKvvFPs?si=92idQmMWWD2miiOc