Ресторан української кухні в Чикаго потрапив до Michelin Guide

Ресторан української кухні Anelya у Чикаго (штат Іллінойс, США) увійшов до гастрономічного путівника Michelin Guide.

У виданні Michelin зазначається, що Anelya має свої видатні страви, такі як зелений борщ з кропом, голубці, башта із закусок з невеличкими порціями соняшникового хумусу, і все це в чарівній атмосфері.

У закладі можна скуштувати традиційні та сучасні авторські українські страви: зелений борщ із кропивою та кропом, вареники з лохиною й беконом, полтавські галушки, банош, локшина, голубці, гречана каша з мигдалем і шоколадним маслом. Також є пампушки, холодець, оселедець, мариновані гриби, баклажанові рулетики та соняшниковий хумус.

На десерт — крем-брюле з ряжанки, київський торт та наполеон з кремом на основі чорного чаю. У барі — хріновуха, буряковий квас, балканські вина та крафтові коктейлі, серед яких авторський напій The Muse, що містить буряковий квас.