Українська мережа “Чорноморка” відкрила власну рибну ферму в Хорватії

Українська мережа "Чорноморка" відкрила ферму з вирощування мідій, сібаса та дорадо у Хорватії.

Запуск проєкту є частиною стратегії розвитку власного виробництва та забезпечення стабільних поставок морепродуктів для ресторанного сегмента, пише Posteat.

Проєкт реалізовано у форматі марикультури в акваторії Адріатичного моря поблизу міста Стон у Хорватії. Ферму створили у співпраці з хорватською командою, що має досвід у морській аквакультурі. 

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Допис, поширений Чорноморка (@chornomorka_ua)

Проєкт передбачає постійний контроль якості води, умов утримання та дотримання європейських стандартів безпеки харчових продуктів.

Перші комерційні поставки риби заплановані на березень цього року. Основним каналом збуту стануть ресторани "Чорноморки", з можливим розширенням на партнерський ринок.

Читайте також: “Чорноморка” запускає виробництво стільців – перше запрацює у Болгарії

Як зазначається, ферма дозволяє скоротити ланцюг постачання морепродуктів, підвищити прозорість походження продукту та забезпечити ресторанну індустрію стабільними поставками свіжої риби й морепродуктів.