Український проєкт ресторану переміг в міжнародному архітектурному конкурсі (фото)

Швейцарський архітектурний конкурс LIV Hospitality Design Awards оголосив переможців, серед яких є проєкти українських студій, зокрема ресторан у передмісті Києва від YOD Group.

Ресторан Farm Table переміг у категорії Eco Friendly. Він є частиною ланшафтного готельно-ресторанного комплексу Seven Lakes у передмісті Києва. 

Його розробила українська архітектурно-дизайнерська студія YOD Group, що спеціалізується на створенні унікальних інтер’єрів та архітектурних проєктів. Заклад створений у філософії “теруарного дизайну”, що ґрунтується на використанні місцевих матеріалів, клімату, ландшафту, культури та традицій.

Ресторан розташований біля води, працює за принципом монокухні та спирається на локальні продукти. Меню побудоване на рибі з власних озер і сезонній фермерській сировині.

Основним матеріалом в інтер’єрі закладу став український червоний пісковик із теребовлянського кар’єру на Тернопільщині. Це матеріал із теплою зернистою фактурою та природною матовістю, з нього виконані підлога, масивні столи та елементи бару.