Український шеф відкрив новий ресторан мережі Nai в Португалії (фото)

NAI працює за моделлю індивідуальної франшизи: команда з 15 фахівців супроводжує кожен запуск, досліджує ринок і адаптує концепцію під локацію. Паушальний внесок у франшизу становив 60 тис. євро. 

Меню ресторану створене з урахуванням локальних продуктів і преміального позиціонування району. Для українців, які живуть у Португалії, NAI Cascais – це місце, де можна почути рідну мову, зʼїсти борщ, який нагадує домашній, і відчути атмосферу, за якою сумуєш, кажуть в компанії.

У команді NAI Cascais працюють 24 людини. Прогнозований середній чек становить 38 євро.

Заклад розташований поруч із гольф-полями, п’ятизірковими готелями, Атлантичним океаном, а також на відстані близько 300 метрів біля приватного маєтку Кріштіану Роналду, стверджує компанія.

Читайте також: “Ринок проходить природний відбір”: до літа може закритися 30 тис. магазинів, кіосків і кафе

В команді NAI розповіли, що готують нове відкриття в іншому європейському місті.