В Україні з’явилася нова продуктова мережа “Бабак”: як ритейлер планує завойовувати ринок

Мережа “Бабак” позиціонує себе як сучасний мінімаркет швидкого обслуговування, окрім продуктів тут можна придбати готові страви і власну випічку.

Спочатку мережа орієнтувалася на молодь, однак після відкриття перших магазинів помітили, що їхня аудиторія значно ширша.

“Ми самі здивовані. Аналізуючи конкурентів, ми думали, що convenience store (магазини біля дому. – Ред.) – це про молодь. Але в нас велика кількість клієнтів 60+, які є постійними відвідувачами", – розповідає Репчанська.

За її словами, конкуренція у сегменті “біля дому” в західному регіоні велика, але одні мережі орієнтуються на асортимент, інші – на швидку їжу.

“Бабак” розвиватиметься як франчайзингова мережа. Перші магазини належать ритейлеру, на них компанія тестує та відпрацьовує формат, а продаж франшизи стартує невдовзі.

Ритейлер вже веде перемовини з потенційними партнерами, зацікавленими в співробітництві, розміри інвестицій в один маркет в компанії поки не розголошують. Однак, за словами Репчанської, для відкриття класичного магазину convenience store необхідно близько 50-60 тис. доларів.

У нас є власна модель інвестицій. Ми її якраз докореговуємо, – розповідає топменеджерка.

Оптимальний розмір магазину, на який орієнтується мережа, – 60-75 м кв. Франшизу планують продавати у двох форматах – класичну і агентську.

У класичному варіанті франчайзі інвестує власні кошти у франшизу, стає власником торгової точки, впливає на її розвиток і сплачує роялті франчайзеру.

Формат агентської франшизи відрізняється: право власності на торгову точку зберігається за мережею. Агент діє від імені франчайзера, а його дохід формується у вигляді комісії з продажів або фіксованої виплати, а не прибутку від бізнесу.

Засновник GT Partners Ігор Гугля називає головною перевагою такого формату і драйвером зростання сектору - наявність вакантних площ.

Знайти локації під об'єкти малого формату зараз набагато легше, ніж під великі маркети, – каже він.

Співзасновник та голова правління RAU Андрій Жук також вважає такий формат перспективним напрямком.

Цей формат дуже перспективний. У Польщі магазинів Żabka більше десяти тисяч. Але в першу чергу це завдяки успішній франчайзинговій системі, – каже Жук.

Читайте також: На тлі розриву з партнерами: “Галя Балувана” відкриє одразу 20 нових магазинів у Києві

За словами Жука, є дуже актуальною пропозиція готової або напівготової їжі, яку пропонують такі формати. Якщо раніше за таким їздили до великих магазинів – супермаркетів і гіпермаркетів, зараз же зручніше купувати їжу поруч із домом.